Bogen med østers - østers er både elsket og hadet af danskerne. Før var østers en fattigmandsspise, men i dag er det en luksus spise. Bogen indeholder 30 unikke opskrifter opdelt efter naturens sæsoner og farver. Der er både klassiske opskrifter fra det franske køkken og opskrifter af mere eksperimenterende og udfordrende karakter. Bogen tapper også ind i den bæredygtige tidsånd, hvor de gamle konserveringsmetoder, såsom syltning og fermentering hyldes. En smuk bog, som vil pryde køkkenet!
