New Mags - Spis.Mere.Grønt.Nu. - Aftensmad og køkkennoter fra 4.th af Nikolaj Kirk

Nikolaj Kirk vil gerne flytte fokus fra "Uha, jeg orker ikke at lave aftensmad" og "Bliver jeg virkelig mæt, når der ikke er kød i" til en legende og nysgerrig tilgang. I virkeligheden er det både nemt og tilfredsstillende at lave sin egne grønne mad selv. Bogen indeholder 90 opskrifter på skøn og velsmagende aftensmad - fra mandag til fredag - retter, som er let at gå til, og som vil give en masse smag og køkkenglæde. Der er alt fra supper og aftengrød, tærter og gratin, pasta og nudler, og bønner, linser og ærter, ris, korn og gry, rødder og knolde. Som noget nyt, introducerer bogen et kapitel med retter, som laves til flere dage ad gangen, men som let kan foldes ud og varieres, så udtrykket er nyt næste dag. Desuden er der et helt kapitel med særligt fokus på mættende salater. Hver opskrift indeholder forslag til, hvad man kan spise til, sammen med en kort køkkennote, der enkelt og præcist viser, hvad man skal være ekstra opmærksom på ved komfuret - så man opnår den bedste smag.